燒雞翼

燒雞翼
嚴格來說是蠻講究技巧的
要把雞翼在紅紅的炭火中燒呀燒
然後再把蜜糖均勻地塗在雞翼上
這個動作要不段重覆 盡量令到雞翼的表面的光亮的
食前要用叉子輕輕插一下
這樣就能確保血水能被燒乾
15分鐘後
香口又鬆軟的雞翼便製成了